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气味太难闻怎么办？
2014-11-04 16:26:22 慕雪发布 来源:益择网
益择网讯（慕雪/编译）你还在为充满恶臭气味的空气而发愁，或者因为胡萝卜的特殊气味而讨厌它吗？这一切都将不是问题。近日，美国伊利诺伊大学与IBM研究中心的Varshney兄弟发明了嗅觉追踪系统，通过寻找与难闻气味相反的气味来将其抵消，该技术不仅能改善空气质量，还能改善食物的风味。
气味都存在与之相反的气味，当它们混合在一起时就会相互抵消，创造出一种“白色气味”。正如“白噪声”是由不同频率的声音混合而成，白光是由不同波长的光组成，“白色气味”由不同气味的化合物组成。基于该理论，Varshney兄弟通过气体仪器检测和计算机辅助建立了一个气味与其对应气味的数据库，接着，他们通过数学方法建立了嗅觉追踪系统的数学模型，通过该模型可以找出任何一种难闻气味的抵消气味。实验中，他们混合了38种化合物来将洋葱、酸菜、日本发酵金枪鱼和榴莲的气味转变成“白色气味”。
“这不同于传统的异味消除方法，” Varshney说，“该技术不仅可用于提改善建筑物、汽车或者飞机等的室内空气质量，还能改善食物的风味，让挑食的人重新喜欢上那些讨厌的食物。
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