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含葡萄糖培养基高温灭菌变色及基防范措施的研究

2015-01-09 09:20:40    益择发布
    研究了葡萄糖浓度、pH值、硫酸铵及氨基酸对葡萄糖溶液高温变色的影响，结果表明pH值是葡萄糖溶液高温变色的主要因素；pH值低于5.5，并且避免与含氨离子化合物共同灭茵，可以有效防止色素的产生。
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