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辐照食品检测技术的研究进展
2012-10-19 18:10:43 益择发布
汪海燕 徐晓洁 叶庆富
(1．浙江大学原子核农业科学研究所，浙江杭州310029；2．北京农学院，北京102206)
摘要：本文综述了食品辐照检测技术存在的问题及其国内外研究的PSL、TL、ESR、DEFTIAPC等多种检测方法的进展，着重分析了几种综合运用生物技术和现代分析仪器的检测技术，并进一步探讨和展望了今后检测技术的研究进展和发展方向。
关键词：食品辐照；检测方法；研究进展
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