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生物传感器在食品分析中的发展和应用

2012-10-29 15:44:45    益择发布
摘要 论述生物传感器在食品分析中的应用状况及应用前景,主要包括氨基黢、糖类、脂类、维生素、有机酸、食品添加剂、农药和抗生素残留量、微生物和毒隶以及食品中其它一些物质的测定。
关键词  生物传感器食品分析应用
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