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P C R技术在食品检测领域的最新应用进展
2012-11-13 10:05:18 益择发布
阚 欢 ，王伟
1西南林业学院(昆明 650224)
2云南农业大学食品科技学院 (昆明 650201)
摘要：综述了近年来PCR技术在食品检测领域中的具体应用实例和研究进展，并对PCR技1西南林业学院(昆明 650224)
2云南农业大学食品科技学院 (昆明 650201)
术在食品检测领域中的应用前景做了展望。
关键词：PCR；食品检测；转基因食品；微生物
中图分类号：TS207．4 文献标识码：B 文章编号：1672—5026{2004}03—0058—03
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