气相色谱同时检测调味品中三种氯丙醇的方法研究-益择网-专业的仪器网上选购商城

廖华勇，鲍伦军
(1南海市卫生防疫站，广东528200；2广州出^境检验捡疫局，广东5106~)

摘要[目的]建立了Gc—ECD同时分析调味品中三种氯丙醇的方法。[方法]采用柱层析方法，用乙醚及正已烷和
乙醚(1+1．v／v)的混合液对样品进行提取与净化，经t氟丁酰口米唑衍生，最后通过GC—ECI)测定调味品中氯丙醇的古
量。[结果]通过对实验条件的优化．本法可以同时测定调殊品中的1，3-二氯-2-丙醇、2，二氯-1-丙醇和3一氯-1，2-丙二
醇，检出限为0．01mg／kg。当氯丙醇的添加范围在0．01～0 5 n昏时，1，3-二氯一2-丙醇(1，3一DCP)的回收率可达89．5％
～ 97 5％；2，二氯．1．丙醇(2，3一D )的回收率可达93 8％～100 8％；3一氯．1，2-丙二醇O-MCPD)的回收率可达90．4％～

102 1％。[结论]该方法准确、快速、灵敏度高。